Una volta che si è deciso di coltivare in modo naturale,il primo problema che si presenta è dove, e che tipo di terra si vuole lavorare.Avere acqua nelle vicinanze aiuta.Il suolo deve essere nero e profondo.L'azienda agricola deve essere in grado di fornire tutti i materiali e le risorse essenziali.Oltre ai campi una completa fattoria naturale dovrebbe includere un bosco confinante.I boschi, o il bosco che circonda la fattoria naturale dovrebbe essere trattata come una riserva naturale,utilizzata come fonte diretta e indiretta di concime organico.L'obiettivo a lungo termine,coltivando senza fertilizzanti, sarebbe quello di creare suoli profondi e fertili.Ci sono diversi modi per farlo:
-seppellire direttamente grossa materia organica in profondità nel terreno, come per esempio tronchi o legname in genere
-migliorare gradualmente il suolo piantando erbe,alberi che inviano le loro radici in profondità
-arricchire la fattoria, trasportando le sostanze umiche prodotte dal bosco
Il bosco ha molte funzioni.Oltre a creare l'humus per arricchire il terreno esso crea un habitat per i nemici naturali dei parassiti.Questo sistema, è chiaramente vantaggioso e semplice per chi possiede molta terra.Anche nell'orto di casa si può applicare sebbene in forma più ridotta questo metodo lavorando per lo più con arbusti e erbe spontanee.Purtroppo,come spesso ho detto e per esperienza,molti credono e sono convinti che questi metodi non siano applicabili, perché esiste l'errata convinzione che le erbe spontanee siano di impiccio alle piante da noi coltivate.Purtroppo molti non si ricordano o non sanno, che le piante da noi coltivate (aldilà di modificazioni genetiche) vengono dalla natura e la "difesa umana",nonché la manipolazione genetica le hanno rese deboli.Questo vuol dire che in termini di competizione,parassitismo e malattia, esse sono più vulnerabili.Ovviamente questi messaggi sono solo per coloro che come me, vogliono ridurre l'assimilazione di veleni (perchè purtroppo l'ambiente è di per se inquinato) e mangiare prodotti di qualità.Quante volte andiamo al supermercato sopratutto in inverno e mangiamo frutta nonché verdura che sono solo belli all'aspetto ma privi di sapore.Questo perchè il sapore non dipende solo dalla qualità,ma è anche funzione del tipo di terreno in cui coltiviamo i nostri prodotti.Il terreno è fondamentale per molti aspetti: resistenza alle malattie,sapore delle verdure, riduzione degli attacchi parassitari ecc.E i costi?Cosa costa l'utilizzo dei mezzi meccanici e dei prodotti chimici?Senza contare che come ho spesso detto, la distruzione della biodiversità porta ad un'alterazione dei cicli biogeochimici che alterano il clima e il sistema terra.Cosa costerà alle persone un domani non troppo lontano coltivare senza un clima ragionevole.Le piante come gli animali,sono temperatura dipendenti.E poi cosa arriva sulle nostre tavole?Prodotti che ormai sono più artifiziosi che naturali.Dalla semina,alla vendita vengono pompati con un sacco di prodotti.Vedo persone soddisfatte di avere un pomodoro da chilo,melanzane da due....ma cosa mangiano costoro?Ricordatevi che noi siamo ciò che mangiamo!
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